Descrizione
la preparazione sott’olio:
- togliere i Ciliegino dalla busta o dalla vaschetta;
- fargli scorrere l’acqua per 5 min;
- farli bollire in una pentola con l’acqua e l’aceto lasciandoli sobollire per 5 minuti;
- Scolarli, asciugarli con uno straccio e lasciarli riposare per 5 minuti;
- Versare nei barattoli d olio con capperi basilico ed aglio (oltre a tutte le altre spezie e aromi che preferite se volete aggiungerne) fino ad arrivare quasi alla cima del barattolo dopo aver coperto per bene i pomodori con l’olio;
- Chiudere i barattoli.
