Descrizione
la cottura più adatta è al vapore, perchè comporta una perdita minima sia della vitamina C sia dei glucosinolati; ripassati in padella con olio e aglio come contorno o per condire la pasta sono ottimi, ma le perdite sono consistenti
Broccoletti a mazzetti
€2,00
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Questo dolcissimo ortaggio è presente tutto l’anno. Sono particolarmente dolci e in cucina arricchiscono molteplici piatti.
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